オーガニックフレンチ×こだわり素材
オーナー夫婦手作りのオーガニックフレンチ

お食事は、手作りのオーガニックフレンチ をご提供いたします。
「地産地消」を心がけ、自家菜園で育てた無農薬野菜をはじめ
地元産の安心・安全な食材を使用しています。
私たちがこだわるのは「スローフード」(ファストフードの反対)。
素材はもちろん、作る過程も大切にしています。
手間暇かけて作ったお料理を、ワインと一緒にお楽しみください。

※離乳食・アレルギー食にも対応いたします。ご相談ください。


オーガニックフレンチイメージ
ご夕食
  • ある日のMENU
  • ムール貝のサラダ 蜂蜜風味
  • ミネストローネ
  • スズキのオリエンタルソース
  • クリームチキンパイ
  • 安曇野産 宮田さんの無農薬米コシヒカリ
  • チーズスフレ
アーモンドクランチアイスクリーム
オードブル スープ 魚料理 肉料理 ライス デザート

やわらかくて旨味たっぷり!厳選素材の上質な馬刺しです。
馬刺し 1人前(50g)

●ロース:860円(税込)
●モ モ:650円(税込)

※2人前以上でご予約承ります。
(ご利用日の2日前までにお申し込みください。)

こだわりの食材

安曇郡松川村 宮田さんの無農薬米コシヒカリ

安曇郡松川村 宮田さんの無農薬米コシヒカリ

お米は安曇野の宮田農園から取り寄せています。
宮田さんのモットーは、農薬や化学肥料に頼らない米づくり。
品質と味にこだわった、安心・安全でおいしいお米です。
夕食時にご飯をお出しいたしますので、このおいしさをぜひ実感してください!

車山が育んだおいしい水

車山が育んだおいしい水

超軟水のやわらかーいお水、車山からのプレゼントです。
まろやかな水はお料理にも大活躍!
もちろん、コーヒーやウイスキーとの相性も抜群です。
蛇口から出るお水も飲めますので、ぜひ味わってみてください。

夏季限定の採れたて高原野菜

お料理に使用するのは、自家菜園で愛情込めて育てた新鮮野菜。
自然農法(草むしりをサボっている)で無農薬野菜を育てています。
旬の野菜は野菜本来の味がして、本当においしいです!
採れたてをお出ししますので、何の野菜が出るかはお楽しみ!

夏季限定の採れたて高原野菜

無農薬無化学肥料で栽培した『森のコーヒー』

無農薬無化学肥料で栽培した『森のコーヒー』

食後にお出しするコーヒーは、天然完熟の豆しか使わない無農薬有機栽培豆。 
ブラジルのカップテスター・テストでトップランクの『森のコーヒー』です。
爽やかな酸味、素晴らしい甘み、豊かなコク。
口当たりはやわらかく、冷めてもおいしい「本物」のコーヒーです。

香り高い自家製カモミールティーもおすすめ

香り高い自家製カモミールティーもおすすめ

食後のお飲み物は、コーヒー・紅茶以外にカモミールティーもお選びいただけます。
当館のカモミールティーは、自家菜園で採れたカモミールを使用。
カモミールには疲労回復効果や睡眠導入効果があり、朝までぐっすり眠れます。
健康や美容にもよいので、女性に人気があります。

ご朝食

朝は、パン・サラダ・玉子料理・フルーツ・しぼりたて100%リンゴジュース・
牛乳・コーヒー等をご用意いたします。パンとお飲み物はおかわり自由です。

車山高原の朝は、とても爽やか!
ご希望の方は、木漏れ日が降り注ぐテラスにてお召し上がりいただけます。
澄んだ空気の中でいただく朝食は格別です!

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